Me encantan las berenjenas!!!

Cuando era pequenita no me gustaban las berenjenas, pero como tenia que comerme todo lo que me ponian en el plato, si era berengena que habia, no tenia opcion mas que comermelas. Finalmente me llegaron a gustar tanto que las preparo de cualquier manera y me encantan.
A continuación enumero algunas de sus mejores propiedades:

 La berenjena es una verdura muy sabrosa y que tiene muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo, pese a que durante mucho tiempo tuvo fama de ser tóxica o mala para la salud.

- Es muy buena para las dietas y bajar peso, por su alto contenido en agua y sus pocas calorías.

- Es perfecta para mejorar y controlar la circulación del organismo y el sistema nervioso.

- La berenjena es un gran antioxidante, que además contiene sustancias que nos protegen contra algunos tipos de cáncer y otras enfermedades.

- Gracias a su alta composición de agua, es un gran diurético.

- Los médicos recomiendan el consumo de berenjenas a las embarazadas, por tener mucho ácido fólico.

- Es una verdura indicada para personas que tienen diabetes, esto es debido a que tiene mucha fibra y pocos hidratos de carbono.

Salud! y a comer berengenas!