Comer sano: diez alimentos que deberíamos eliminar de nuestra dieta diaria.

Cuando hablamos de que queremos bajar de peso, siempre pensamos en someternos a una dieta estricta y ejercicios físicos. Lo ideal sería que cambiemos nuestra forma de alimentarnos, tratando así de incluir alimentos que nos proporcionan vitaminas y minerales, y eliminar aquellos que nos aportan muchas calorías y grasas. Si estás buscando mejorar la calidad de tu alimentación y cuidar de tu salud, hoy te recomendamos los 10 alimentos que debes reducir en tu dieta si quieres comer más sano. No se trata de erradicar su presencia en la mesa, sino de moderar su consumo y reducir la frecuencia de su ingesta.

Entre los alimentos que debes disminuir si quieres comer más sano se encuentran:

• Salsas y aderezos: son grandes fuentes de grasas y azúcares simples, pero además, tienen un alto contenido en sodio, mineral que en exceso en nada favorece la salud.
• Fiambres y embutidos: son grandes fuentes de grasas saturadas, colesterol y sodio. Pero también, pueden tener sustancias riesgosas si se consumen en grandes cantidades, tales como nitritos y nitratos.
• Snacks comerciales: son una fuente concentrada de grasas y sodio, pero la principal causa por la cual debemos reducir estos alimentos en la dieta es su fuerte poder adictivo, dada la combinación de hidratos simples, grasas y sodio.
• Chucherías: no aportan más que calorías vacías derivadas de azúcares simples, por lo tanto, no contribuyen a una dieta más sana y nutritiva.
• Refrescos: son fuentes de azúcares que no sacian y pueden resultar adictivos. Además, abusar de este tipo de bebidas puede contribuir a dañar huesos y dientes en nuestro cuerpo.

• Bollería industrial: debido a su contenido en grasas y azúcares, pero sobre todo, porque pueden ser fuentes de grasas trans, estos alimentos deben reducirse en la dieta si buscas comer más sano.
• Comida basura: son siempre alimentos muy calóricos, con alto contenido en grasas, sodio e hidratos simples, por lo tanto, también pueden resultar adictivos y deben moderarse en una dieta sana.
• Precocinados: pueden ser fuentes de grasas trans, y suelen tener un alto contenido en sodio, así como más calorías que la comida que elaboramos con nuestras propias manos, por ello, para comer más sano, debemos comenzar a disminuir su presencia en la dieta.

• Fritos: las frituras en general son alimentos que concentran una gran cantidad de grasas, y por ello, su reemplazo por otros métodos de cocción es de gran ayuda si buscas alimentarte mejor. Hornear, asar o cocinar a vapor son buenas opciones para comer algunos alimentos en lugar de hacerlos fritos.

• Azúcar: el azúcar de mesa puede estar presente en una dieta sana, pero nunca debemos abusar de éste, por ello, si eres un consumidor habitual de azúcar, te recomendamos comenzar a reducirlo, pues no ofrece más que calorías sin ningún nutriente bueno para el organismo.

Ya sabes, comenzar por reducir la presencia de estos 10 alimentos en tu dieta puede ser el primer gran paso para lograr comer más sano y con mejores nutrientes para cuidar la salud del organismo.

Fuente principal: Vitonica.

Quieres adelgazar? mira primero cómo quemar grasas.

Al momento de quemar grasas, no sólo el entrenamiento
es de gran ayuda, sino que hay muchos factores que
afectan el proceso de lipólisis, y entre ellos,
la alimentación es de gran importancia. Por eso
hoy, te mostramos las características que debe reunir
la dieta que te ayudará a quemar grasas.

Los hidratos en la dieta para quemar grasas: 

Contrario a lo que muchos se imaginan, en la dieta
para quemar grasas no hay que reducir precisamente l
as grasas, sino que la mayor ayuda viene dada por
la disminución o el control en la ingesta de hidratos.
No hablamos de erradicar este nutriente de la dieta,
sino de moderar su presencia y escogerlo 
correctamente. Si en nuestra dieta habitual
hay exceso de azúcares, que no son más que
energía rápida para nuestro cuerpo, las grasas
difícilmente se oxidarán, pues no se usarán como
fuente de energía mientras tengamos otra opción
más sencilla como son los hidratos simples.
Además, los hidratos simples o de fácil asimilación,
elevan notablemente la insulina en el organismo
y esta hormona anabólica por excelencia, frena
el proceso de destrucción de la grasas.

Entonces, para que la dieta colabore con el proceso de quemar grasas, lo ideal es evitar los hidratos simples, es decir, los azúcares y dulces, y por el contrario, escoger hidratos de bajo índice glucémico. Asimismo, lo recomendable es controlar la cantidad que consumimos, sin excedernos en su ingesta.

La hidratación, imprescindible para quemar grasas

Una adecuada ingesta de líquidos resulta fundamental para que el proceso de quema de grasas sea exitoso, en primer lugar porque sin una correcta hidratación la oxigenación de los tejidos no es adecuada, y para que la lipólisis se lleve a cabo, se requiere de oxígeno.

Por otro lado, la circulación sanguínea también debe ser adecuada para una correcta movilización de grasas, por ello, si faltan líquidos y la irrigación se resiente, también se resentirá la oxidación de lípidos. Además, una hidratación correcta es criterio necesario para conservar nuestro nivel de energía al 100% y dar lo mejor de nosotros durante el ejercicio para así quemar grasas.

El agua es un mediador metabólico en nuestro organismo, por ello, para éste y otros procesos es indispensable una correcta ingesta de líquidos como parte de nuestra dieta. Por supuesto, lo recomendable es ingerir bebidas sin calorías, o al menos, sin azúcares simples que como dijimos antes, pueden dificultar la quema de grasas.

El alcohol en la quema de grasas

Cuando decimos que el alcohol fija las grasas, estamos ante una certeza absoluta, pues el alcohol sólo aporta calorías que no se pueden almacenar en nuestro cuerpo, por lo tanto, obstaculiza la posibilidad de que las grasas sean usadas como fuente de energía.

Entonces, si quieres quemar grasas, reducir la presencia de bebidas alcohólicas en la dieta es un factor clave. Sin duda nada pasará por beber una copa de vino a diario, pero recuerda que si no la bebes hoy, no es equivalente beber dos mañana.

Es decir, si no bebes alcohol a diario pero una vez por semana tienes una alta ingesta de bebidas alcohólicas, tampoco será útil para quemar grasas.

Concluyendo, estos son tres factores claves a considerar si queremos que nuestra dieta sea la adecuada para quemar grasas.

Recuerda, no sólo un correcto entrenamiento es de utilidad, sino también, un ambiente apropiado y por supuesto, una dieta adecuada.

Fuente Principal: Vitonica

Los frutos secos pueden reducir el riesgo de obesidad

Aunque los frutos secos son alimentos concentrados en energía, pueden ofrecer muchos y buenos nutrientes para el organismo, por ello, ya no es válida su relación con el riesgo de engordar sino que por el contrario, muchos estudios hablan de sus beneficios y se sabe que los frutos secos en la dieta habitual ayudan a reducir el riesgo de obesidad.

Para estudiar el vínculo entre la ingesta de frutos secos y el riesgo de obesidad, se estudió a 803 mujeres y hombres estadounidenses, y se comprobó que aquellos que de forma habitual incluyen estos alimentos en su dieta tienen menor incidencia de sobrepeso y obesidad que aquellos que consumen menor cantidad o que no incluyen frutos secos en su dieta.

Así, se comprobó que las personas que consumían alrededor de 16 gramos diarios de frutos secos de todo tipo, como almendras, nueces, pistachos o nueces de Brasil, tenían un peso promedio ligeramente por encima de lo normal, con un IMC de 27.

Mientras que aquellos que consumían sólo 5 gramos diarios o menos de estos alimentos tenían sobrepeso u obesidad, así como indicadores de mayor riesgo cardiovascular o síndrome metabólico.

Por cada 28 gramos semanales de frutos secos como parte de la dieta habitual, el riesgo de sufrir obesidad se reducía en un 7%.

Así, sólo nos queda en estos estudios que nuestra salud se puede ver realmente beneficiada con la inclusión de frutos secos en la dieta habitual. Sólo un puñado a diario, como snack entre horas, en el desayuno o como parte de una comida, son suficientes para obtener sus beneficios y entre otras cosas, reducir el riesgo de obesidad.

Fuente Principal: Vitonica

2014 Año Internacional de la Agricultura Familiar

Las Naciones Unidas han declarado el 2014 como el Año Internacional de la Agricultura Familiar (AIAF),  y es una iniciativa promovida por el Foro Rural Mundial. Su celebración a nivel mundial, declarada  por la Asamblea General de la ONU,  pretende convertirse en una herramienta para la promoción de políticas activas a favor del desarrollo sostenible de los sistemas agrarios basados en la unidad familiar campesina, comunal, indígena, cooperativa, y pesquera.

La agricultura familiar incluye todas las actividades agrícolas de base familiar, está relacionada con varios ámbitos del desarrollo rural y es una forma de clasificar la producción agrícola, forestal, pesquera, pastoril y acuícola gestionada y operada por una familia y que depende principalmente de la mano de obra familiar, incluyendo tanto a mujeres como a hombres.

Esta celebración tiene como objetivo aumentar la visibilidad de la agricultura familiar y la agricultura a pequeña escala al centrar la atención mundial sobre su importante papel en la lucha por la erradicación del hambre y la pobreza, la seguridad alimentaria y la nutrición, para mejorar los medios de vida, la gestión de los recursos naturales, la protección del medio ambiente y lograr el desarrollo sostenible, en particular en zonas rurales.

La meta del AIAF 2014 es reposicionar la agricultura familiar en el centro de las políticas agrícolas, ambientales y sociales en las agendas nacionales, identificando lagunas y oportunidades para promover un cambio hacia un desarrollo más equitativo y equilibrado. El AIAF 2014 promoverá un amplio debate y la cooperación en los planos nacional, regional y mundial para aumentar la conciencia y la comprensión de los desafíos a los que se enfrentan los pequeños campesinos y ayudar a identificar formas eficaces de apoyo a la agricultura familiar.

Todo ello desde la perspectiva de la lucha eficaz contra la pobreza y el hambre, así como de la búsqueda de un medio rural basado en el respeto al medio ambiente y a la biodiversidad.

Fuente Principal: AIAF

Tus niños: ayudantes en el hogar

Las vacaciones de Navidad y fin de año siempre me dejan fuera de rutina, por lo que tengo que tomar mucho más tiempo para retomar mis actividades normales. Aun en mi casa estamos reponiéndonos de todo lo que implica vacaciones en familia, salir de la ciudad, compra de regalos, cena, etc. Perdónenme en este sentido ya que les he abandonado. Pero aquí estoy de nuevo trayéndoles informaciones de interés para todos. 

Esta vez quiero resaltar la importancia que tiene el hecho de enseñarle a los niños, desde que son pequeños, que las tareas domésticas son compartidas por todos los miembros de la familia. Y este es muy buen tiempo para que aprendan, ya que empieza un nuevo año y son muchas las cosas que debemos poner en orden para retomar nuestra rutina diaria. Incluso los podemos involucrar a quitar y guardar el árbol y todos los adornos navideños.

Colaborar en el hogar debe formar parte de su rutina diaria normal, como comer o lavarse los dientes. Al convertirse en un hábito, será más fácil que nuestros niños asuman poco a poco pequeñas responsabilidades, siempre acordes a su edad y capacidades. Aquí les cómo hacer que los niños ayuden en casa.

Responsabilidades de acuerdo a su edad y capacidades

No se trata de agobiarlos con las tareas domésticas, sino de enseñarles a cooperar en algunos quehaceres que puedan asumir, como poner la mesa, colocar la ropa sucia en el cesto o tirar los desperdicios en el cesto de basura. A medida que crezcan y aprendan a valerse por sí mismos, las tareas se irán modificando.

Es fundamental establecer un momento para el niño realice la tarea asignada, como poner la mesa antes de comer o recoger los juguetes antes de bañarse.

Debemos mostrarle primero cómo hacer el trabajo, explicándoselo a medida que se realiza y dejar que sea el niño quien lo termine. Elógialo a menudo con frases como “Lo estás haciendo muy bien”, “estás poniendo la mesa fenomenal”, etc.

Si comete un error, no regañarle ni remarcárselo. En cambio, debemos ayudarle a realizar correctamente el trabajo. La próxima vez lo hará mejor.

No es recomendable que hagamos nosotros las tareas que han sido encomendadas al niño si este se olvida o no quiere hacerlas. Sino, no llegará a asimilar que son responsabilidad suya.Cuando son pequeños les encanta participar en las tareas que hacen los adultos. Ayudar a mamá y a papá no es un aburrimiento, sino todo lo contrario. Pero a medida que crecen, a menudo empiezan a considerarlas obligaciones desagradables. En ese caso, no conviene decirle frases como: “Lo haces porque lo digo yo”, sino explicarle la importancia de que todos los miembros de la familia colaboren en las tareas domésticas, porque son cosa de todos. 

Que los niños ayuden en casa es parte de la convivencia en familia. El hecho de introducirlos en las labores del hogar le ayudará a alcanzar un mayor nivel de autonomía, responsabilidad y madurez.